【ブログ】長野飯山の「富倉そば」。蕎麦と笹ずしがおすすめです

今回の内容は

奥信濃の「富倉そば」を食べてきました！

そばはもちろん、笹寿司やそば団子、蕎麦湯も美味い！

という内容です。

奥信濃の「富倉そば」。

信濃の蕎麦は、日本人ならぜひ一度は食べてみて…！
笹寿司やそば団子、蕎麦湯もいっしょに！

シンプルなぶん、水と素材の旨さが引き立っていて、素晴らしく美味しかったです。

蕎麦湯を飲んで「んん！」と唸ったのは初めてかも。
チェーンの蕎麦屋の比じゃないw pic.twitter.com/CZYNAVCQPR

— 吉良 コウ✈️🌏📸 (@KOH_KIRA) June 21, 2019

奥信濃の「富倉そば」を食べてきました

こんにちは、キラです。

長野のいろんなトコにいって、いろんなモノ食べてきました。

そして今回は、蕎麦！

長野といえば、やはりコレでしょう。

長野の奥信濃の「まぼろしのそば処」こと「富倉そば」にいってきました。

長野の富倉そば、場所は飯山駅近く

長野の「富倉そば」ですが、住所は

〒3892255 長野県飯山市静間 2171-1です。

駅から少し距離があるので、車かタクシーでいきましょう。

電話番号は 0269-62-1808　です。

もし営業しているかが分からないときは、直接連絡をしてみましょう。

長野の富倉そばの営業時間

「富倉そば」の営業時間は、１１〜１５時。ランチ時のみです。

木曜が定休日。

これも、気をつけておきましょうね！

さらなる詳細は、公式ページをご覧になってください。

まぼろしのそば処 富倉そば 公式ページ/県民ショー出演店

「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されました

「富倉そば」は、テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されたそう。

芸能人が来ることも多いみたいですね。

長野の富倉そば、店内の様子

さて、実際に入ってみましょう。

店内はこんな感じ。

素朴ながらも温かみのあるお店です。

長野の富倉そばのメニュー

席について、メニューを見てみます。

価格帯は、ひとり１０００〜２０００円くらいでしょうか。

冷そば
大盛りはプラス¥200増です
・もりそば　並 820円
・もりそば　大 1,030円
・天ざる 1,340円
・とろろそば 930円
・おろしそば 930円
・冷やしたぬき 930円
・冷しきのこおろしそば 1,030円
・お子様冷し天そば　（ゼリー付き） 510円

温そば
大盛りはプラス¥200増です
・天ぷらそば 1,340円
・たぬきそば 870円
・山かけそば 930円
・月見そば 930円
・山菜そば 950円
・きのこそば 960円
・かきあげそば 1,030円
・かけそば 820円

公式サイトより

長野の富倉そばおすすめ１：天ぷらそば

今回は「天ぷら蕎麦」を頼んでみました。

美しい…。

「富倉そば」のそばは、「オヤマボクチ」という植物の葉の繊維をつなぎに使った、大変珍しいそばです。

つなぎに繊維を使うために、「機械打ち」ができず、職人の手による昔ながらの「完全手作業」でお蕎麦を作っているんだそう。うーん素晴らしい。

他のつなぎを使用せずに「蕎麦粉」と「オヤマボクチ」だけを使用してあるので、蕎麦を噛んだ後の鼻に抜けてくる強烈な蕎麦の香がたいへん魅力的です。

長野の富倉そばおすすめ２：笹ずし

富倉そばの名物のひとつ「笹ずし」も頼んでみました。

長野県、新潟県で作られている「笹ずし」は、笹の葉の上に寿司飯を盛り、具材や薬味を乗せた郷土料理です。

上杉謙信が出陣した時に献上されたお寿司なのだとか。

こちらも、あっさりと美味しく食べやすく、また見た目も可愛くて素敵でした。

「富倉そば」は蕎麦湯も絶品

食後、絶対に飲んでほしいのが「そば湯」。

お蕎麦のゆで汁を

・まずはそのまま

・余ったつゆに入れて

それぞれ、飲んでみてください。

これが非常に美味い。

小麦粉を使っていないそば粉１００％のゆで汁なので、味が非常に濃い…！

そして、いりこ出汁ベースのおつゆに入れても最高なんです。

これも、絶対に飲んでみてくださいね！

奥信濃の「富倉そば」まとめ

そんなわけで、今回の内容は

奥信濃の「富倉そば」を食べてきました！

そばはもちろん、笹寿司やそば団子、蕎麦湯も美味い！

という内容でした。

奥信濃の「富倉そば」。

信濃の蕎麦は、日本人ならぜひ一度は食べてみて…！
笹寿司やそば団子、蕎麦湯もいっしょに！

シンプルなぶん、水と素材の旨さが引き立っていて、素晴らしく美味しかったです。

蕎麦湯を飲んで「んん！」と唸ったのは初めてかも。
チェーンの蕎麦屋の比じゃないw pic.twitter.com/CZYNAVCQPR

— 吉良 コウ✈️🌏📸 (@KOH_KIRA) June 21, 2019

長野、飯山にお越しの際は、ぜひ。

それでは今日はこのへんで。

明日も、よい人生とよい旅を！

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